Ikan lele dengan bentuk yang agak menyeramkan ini ternyata memiliki daging yang halus dan rasa
yang nikmat. Semua orang dapat menikmati ikan lele, karena ikan air tawar yang satu
ini memang tidak terlalu mahal harganya dan kita dengan mudah bisa
mendapatkannya. Ikan berkumis ini ternyata membawa banyak manfaat. Beberapa manfaat yang bisa kita dapat dari mengkonsumsi ikan lele diantaranya :
Sebagai Sumber Vitamin B-12
Mengonsumsi satu porsi lele akan membuat
kebutuhan vitamin B 12 yang dibutuhkan tubuh terpenuhi sebanyak 40 persen. Vitamin
B 12 adalah nutrisi yang penting untuk membantu tubuh memecah makanan menjadi
energi. Karena itu, asupan vitamin B 12 yang tercukupi akan membuat Anda lebih
bertenaga dan tidak membuat cepat lesu.
Menyehatkan Otak dan Jantung
Ikan yang terkenal dengan kandungan
omega-3 dan omega-6 adalah ikan-ikan 'mahal' seperti salmon, makerel, ikan kod
dan sebagainya. Padahal ikan lele yang dijual di pasar-pasar tradisional
memiliki manfaat yang sama. Satu porsi ikan lele menyediakan 220 mg asam lemak
omega-3 dan 875 asam lemak omega-6. American Heart Association bahkan
menyarankan agar orang-orang memasukkan ikan lele dalam menu beberapa kali
seminggu. Kedua nutrisi tersebut memang baik untuk menjaga kesehatan jantung
dan otak.
Rendah Merkuri
Isu ikan laut yang mengandung merkuri
masih menghantui. Bahaya dari mengonsumsi makanan yang mengandung merkuri
adalah pengaruhnya mengacaukan sistem saraf. Ikan lele biasanya dibudidayakan
di perairan yang aman dari jangkauan merkuri, sehingga ikan ini cenderung aman
dan rendah merkuri. Tak heran jika ikan lele dianjurkan untuk ibu hamil, karena
tingginya tingkat merkuri dapat membahayakan janin.
Penyedia Asupan Protein Yang Baik
Dalam satu porsi lele, tersedia 15,6 gram
protein yang akan memenuhi semua kebutuhan asam amino yang dibutuhkan tubuh
Anda. Kualitas asam amino yang diberikan ikan lele adalah kualitas yang baik
untuk membangun masa otot dan membangun meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Anda juga membutuhkan protein untuk menyediakan energi